위암 걱정 없애는 식치 음식 6총사

위암은 잘못된 식습관으로 위에 무리가 가면서 발명할 수 있다. 더부룩하고 속 쓰림, 트림, 복통, 설사 같은 증상이 있을 때 방치하지 않고 식치로 잘 관리하면 위암에서 멀어질 수 있다. 오늘은 위장 치료하는 음식 6가지를 소개한다.

정세연 ‘식치 합시다 한의원’ 원장

첫째, 무

무에는 하기(下氣) 효능이 있다. 그래서 음식물이 위에서 장으로 잘 내려가게 돕는다. 무에 풍부하게 함유된 디아스타아제라는 소화 효소는 녹말을, 에스테라아제는 지방을 소화시킨다. 무의 톡 쏘는 듯한 매운맛을 내는 유황 성분인 시니그린은 점막을 자극해 점액 분비를 활성화시킴으로써 기침과 가래를 잡는 데도 도움을 준다. 위가 처져 있는 위하수, 위무력증이 있는 사람은 생무보다는 익힌 무를 먹는 게 좋다.

둘째, 토마토

토마토에는 리코펜이라는 성분이 있다. 국립암센터에서 1245명을 대상으로 조사한 결과 리코펜 하루 섭취량이 1.8mg 이상인 그룹은 0.6mg인 그룹에 비해 위암 발생 위험이 약 40%나 감소한 것으로 나타났다. 리코펜 1.8mg이면 토마토 75g(중간 크기 1개)에 들어 있는 양이다. 토마토 속 리코펜은 가열했을 때 더 증가하므로 살짝 데치거나 기름에 볶아 먹는 것이 더 좋다. 토마토는 위액 분비를 촉진하므로 위산과다, 역류성 식도염이 있다면 공복 섭취를 피한다.

셋째, 양배추

양배추에 풍부한 메틸메티오닌술폰늄염화물(MMSC)이라는 성분은 위장에 연고처럼 작용해서 자잘한 염증을 낫게 하고, 궤양이 있을 때 빨리 새살이 차오르게끔 세포 재생을 돕는다. 학계에서는 이 성분을 궤양(Ulcer)의 U자를 따서 비타민 U라고 부른다. 위염이 잦거나 위궤양 기왕력이 있다면 양배추를 자주 먹도록 한다. 단, 비타민 U는 열에 약하기 때문에 살짝 찌거나 생으로 섭취한다.

넷째, 마

위장 표면에 점막층이 튼튼해야 상처나 염증이 잘 생기지 않고, 위암을 유발하는 헬리코박터균도 뿌리를 내릴 수 없다. 마는 끈적끈적한 점액질인 뮤신 성분이 풍부해서 점막층을 보강한다. 태생적으로 점막이 약한 사람, 위장이 약해서 소화가 안 되고 기력 저하가 있는 사람에게도 마가 보약이다.

다섯 번째 연근

특히 위축성 위염이 있는 분들께 좋다. 위축성 위염일 때 가장 중요한 것이 충분한 영양 공급이다. 연근엔 철분과 비타민C, 점액질이 풍부하다. 음혈 고갈 증상이 있으면서 이미 위축성 위염 진단을 받은 사람이 먹으면 그 어떤 위장약보다 좋다. 연근간장조림은 당독소가 많기 때문에 기왕이면 연근피클로 먹도록 한다.

여섯 번째 더덕

더덕은 인삼에 준할 정도로 효능이 좋다고 해서 사삼(沙蔘)이라는 한약재로 치료에 쓰여 왔다. 더덕에 든 사포닌은 폐의 면역력뿐만 아니라 위장의 면역력을 끌어올려서 세균을 억제하고 염증을 다스리는 효과가 있다. 더 중요한 효능은 위장의 기운을 끌어올리는 강장제 역할이다. 그래서 위장 근육이 약해 잘 움직이지 않는 위 무력증, 위장의 텐션이 떨어져서 축 처지는 위하수가 있는 사람에게 특히 도움이 된다. 더덕은 그냥 먹어도 좋지만, 성질이 다소 냉하기 때문에 위 무력증이 있는 사람이라면 더덕으로 조청을 만들어 섭취하면 더욱 좋다.

 

※정 원장의 ‘먹기만 해도 위염이 사라지는 음식. 위암 예방하는 위에 좋은 음식’은 dongA.com에서 확인할 수 있습니다.